Cosa fare a Marrakech nel 2027: guida pratica

Comincia da Jemaa el-Fna, la piazza principale, che cambia nel corso della giornata: banchi di spremute e tatuatrici all'henné al mattino, musicisti e cantastorie nel pomeriggio, file di bancarelle di cibo dopo il tramonto. L'UNESCO tutela la sua cultura di strada come patrimonio immateriale, e il modo migliore per viverla è dalla terrazza di un caffè sul bordo della piazza verso il tramonto, per poi scendere tra le bancarelle.

A nord della piazza cominciano i souk. Ogni vicolo apparteneva a un mestiere e molti lo fanno ancora: pelle e babbucce, lanterne e metallo, spezie, tappeti, legno. Vai al mattino, quando c'è meno gente, porta banconote piccole e contratta con garbo; sorridere e andarsene fa parte del gioco. Una mappa offline aiuta, ma perdersi un po' è normale e i vicoli principali riportano alla piazza.

Sali almeno una volta su una terrazza. Molti riad e caffè hanno terrazze con vista sui tetti della medina fino al minareto della Koutoubia e, in inverno e primavera, sulla neve dell'Alto Atlante.

Il Palazzo Bahia, costruito nell'Ottocento per i gran visir dell'epoca, è il posto dove vedere l'artigianato marocchino in grande: soffitti di cedro dipinto, piastrelle zellige e cortili piantati ad aranci. La Medersa Ben Youssef, antica scuola coranica riaperta dopo un lungo restauro, ha uno dei cortili scolpiti più belli del Paese.

Le Tombe Saadiane e le rovine del Palazzo El Badi risalgono entrambe alla dinastia saadiana del Cinquecento e distano pochi minuti a piedi l'una dall'altro, nel quartiere della kasbah. Arriva presto alle tombe: la sala principale è piccola e la coda cresce a metà mattina. El Badi è un grande spazio aperto tra mura alte, con le cicogne che nidificano in cima; i restauri dopo il terremoto del 2023 possono chiuderne alcune parti.

Quanto ai musei, Dar Si Said ospita la collezione nazionale di tessuti e tappeti, Le Jardin Secret è un giardino di riad restaurato nel cuore della medina e la Maison de la Photographie espone fotografie storiche del Marocco, con un caffè sul tetto. Le moschee di Marrakech, Koutoubia compresa, sono chiuse ai non musulmani, ma il minareto e i giardini intorno si vedono liberamente da fuori.

Il Giardino Majorelle, creato dal pittore Jacques Majorelle e poi di proprietà di Yves Saint Laurent e Pierre Bergé, è il giardino più visitato della città. Compra i biglietti in anticipo sul sito ufficiale; c'è folla tutto il giorno, quindi il primo turno del mattino è il più tranquillo. Il Museo Yves Saint Laurent accanto è chiuso il mercoledì, il giardino no.

I giardini della Menara, un uliveto intorno a una grande vasca con padiglione, rendono al meglio nel tardo pomeriggio, quando la luce cade sull'Atlante sullo sfondo. Il Cyber Park, tra la medina e Gueliz, è un posto gratuito e ombreggiato per una pausa tra una visita e l'altra.

Majorelle si trova a Gueliz, a circa mezz'ora a piedi da Jemaa el-Fna. Molti lo abbinano ai monumenti della medina in un'unica giornata con autista, risparmiandosi la camminata al caldo e la trattativa con i taxi.

Assaggia i piatti per cui Marrakech è famosa: la tanjia, manzo o agnello cotti lentamente in un'anfora di terracotta sulle braci del forno di un hammam; tajine di ogni tipo; zuppa harira; msemen a colazione; e le carni alla griglia e la zuppa di lumache delle bancarelle di Jemaa el-Fna. Il tè alla menta accompagna tutto.

Un corso di cucina è tra le attività più richieste a Marrakech, e uno fatto bene comincia al mercato, comprando spezie e verdure, prima di preparare una tajine e il pane. Alcuni corsi si tengono nella medina, altri in fattorie fuori città; lì accompagniamo e riprendiamo i nostri clienti.

L'hammam è l'altro rito da provare. Un hammam pubblico di quartiere costa poco ed è semplice e autentico: porta sapone, guanto da scrub e asciugamano. Gli hammam spa di riad e hotel costano di più e aggiungono un massaggio. In entrambi i casi, sapone nero e scrub lasciano la pelle più liscia di qualsiasi doccia.

Un volo in mongolfiera all'alba è la sveglia presto che si ricorda di più a Marrakech. Il ritiro è prima dell'alba, il pallone sorvola la campagna fuori città con vista sull'Atlante e gli operatori chiudono con la colazione. I voli dipendono dal vento, quindi prenotalo all'inizio del soggiorno per avere margine per un secondo tentativo.

Il deserto di Agafay, a 28 km dalla medina, circa 45 min di strada, è un deserto di pietre e colline brulle, non di dune di sabbia. I campi servono cene sotto le stelle, spesso con giri in cammello o in quad prima del tramonto. Un'auto privata ti porta e ti riprende dopo cena, senza dipendere dagli orari di una navetta di gruppo; il transfer per Agafay costa 700 MAD per auto in Standard.

Il lago Lalla Takerkoust, sulla stessa strada, è ideale per un pranzo tranquillo sulla riva con le montagne alle spalle.

La valle dell'Ourika è la fuga classica di mezza giornata o di un giorno intero: la strada segue un fiume fin dentro l'Alto Atlante e a Setti Fatma un sentiero sale verso una serie di piccole cascate. La nostra gita all'Ourika costa da 900 MAD per auto, con l'autista per tutta la giornata.

Imlil, ai piedi del Toubkal, è la base per camminare tra villaggi berberi e noceti; la gita a Imlil e al Toubkal costa da 1000 MAD per auto. Le cascate di Ouzoud, tra le più alte del Marocco, richiedono una giornata più lunga, circa 3 h 10 a tratta, da 1100 MAD per auto.

Per l'Atlantico, Essaouira è a 2 h 45 di strada: una cittadina portuale cinta da mura, con un porto peschereccio attivo, bastioni e pesce fresco alla griglia sul molo; la gita a Essaouira costa da 1850 MAD per auto. Aït Benhaddou, il villaggio fortificato oltre il passo del Tizi n'Tichka, è una giornata lunga ma spettacolare, da 1400 MAD per auto.

Nella medina si va a piedi: quasi tutti i vicoli sono troppo stretti per le auto. I petit taxi coprono il resto della città; concorda la tariffa o chiedi il tassametro prima di partire. Per una giornata con più tappe, come Majorelle al mattino e i palazzi al pomeriggio, è più semplice un'auto con autista che aspetta tra una visita e l'altra: mezza giornata costa 900 MAD e la giornata intera 1600 MAD.

Primavera e autunno sono le stagioni più piacevoli. I pomeriggi estivi sono molto caldi, quindi tieni le visite per il mattino e il tardo pomeriggio e lascia le ore centrali alla piscina del riad o a un pranzo lungo. In inverno le giornate sono miti e soleggiate, ma le notti sono fredde, soprattutto nel deserto.

Tre giorni bastano per i monumenti principali e una gita. I tragitti tra l'aeroporto e la città, e dentro Marrakech, sono su preventivo: invia il tuo programma e l'ufficio risponde con un prezzo prima della partenza.